24 janvier 2013

Les bonnes recettes familiales #1

Les pommes de terre au chaudron Je ne connais pas le pourquoi du nom de cette recette, je sais qu'il date au moins de ma grand-mère, voire de mon arrière-grand-mère. Le chaudron, ce doit être la cocotte en fonte… C'est un plat réconfortant pour l'hiver, pas cher du tout, pas long à préparer (enfin, il faut s'y prendre à l'avance quand même). Il vous faut : - un reste de jambon cru, une couenne de lard, voire des lardons, au pire, mais le but de la recette est justement de finir un talon de jambon fumé- quelques oignons- 1 bon kg de... [Lire la suite]
Posté par Agdel à 17:04 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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