31 janvier 2018

Le tour du monde des soupes #3

Cette semaine, direction les États-Unis avec une Corn Chowder, ou soupe de maïs, pour utiliser un peu du bouillon de poulet de la semaine dernière. Je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées ici ou là. Pour 4 personnes : - 1 oignon moyen- 1 pomme de terre farineuse- 350 g de maïs égoutté- 35 cl de bouillon de volaille- 25 cl de lait- 100 g de bacon émincé- un peu de beurre- 1 cc de paprika (fumé si vous avez), 1 cc de curcuma, sel, poivre Coupez en dés l'oignon et la pomme de terre, faites-les revenir dans un soupçon de... [Lire la suite]
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30 janvier 2018

La famille s'agrandit !

Pas la nôtre, celle de nos amis, qui s'étaient installés pour un an dans notre ville et que nous voyons repartir à regret (mais heureux pour eux de leur statut tout neuf de grand-parents). Après Louise  il y a six semaines, voici l'arrivée de Lydia, sa petite cousine. J'ai rattrapé mon erreur de positionnement de la broderie en l'encadrant ! du lin blanc pour le devant et du lin rose pour le dos J'attends maintenant la naissance du petit cousin… 
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26 janvier 2018

Souvenirs…

C'était à la fin de l'hiver. Aurore, complètement sevrée depuis une quinzaine de jours, n'était pas en forme : une bronchite qui traînait, nécessitant des séances de kiné, et l'épidémie de gastro qui sévissait à la crèche. En la récupérant ce soir-là, je l'ai trouvée vraiment atone. J'ai appelé mon pédiatre : il avait pris une (rare) semaine de vacances. J'ai pris la température de ma fille : 35,5°C. Alors j'ai appelé ma collègue-amie C. pour avoir le numéro de son amie pédiatre (c'était avant internet). Je n'avais pas de voiture, me... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

Le tour du monde des soupes #2

Deuxième découverte : le Lesotho (un pays que je n'aurais pas su situer sur une carte !), royaume enclavé dans l'Afrique du Sud, montagneux, dont la cuisine est probablement influencée par des décennies de colonisation britannique. C'est la composition de cette soupe Butha-Buthe qui m'a intriguée : des épinards et des mandarines. C'est juste le bon moment pour la réaliser : j'ai trouvé des mandarines sur le marché. Ce fruit de mon enfance se fait rare, détrôné par les clémentines sans pépins (j'ai pris aussi des clémentines, pour... [Lire la suite]
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24 janvier 2018

Un matou voyageur

Tsiporah avait beaucoup aimé le coussin-chat de Maxime (depuis baptisé Marou… je sais avec quelle méthode il apprend à lire !) et m'a demandé de lui en coudre un. Je lui ai envoyé une photo de mes pulls-bouillis afin qu'elle choisisse la couleur et j'ai retrouvé le patron que j'avais rapidement tracé pour celui de Maxime, puis jeté (la corbeille de ma lingerie contient des trésors !). Comme il s'agissait cette fois d'un pull à col boutonné, je ne pouvais pas couper le dos en une seule pièce, mais j'en ai profité pour améliorer le... [Lire la suite]
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21 janvier 2018

Pour en finir avec Noël…

Au dernier repas de famille (chez ma petite sœur), je voulais apporter quelques calissons. J'ai modifié la recette que j'avais suivie pour des calissons moins sucrés : - 120g de fruits confits (100g de melon et 20g d'écorce d'orange)- 200g de poudre d'amandes- 100g de sucre glace- 1 CS de confiture d'abricots (plus ou moins, pour humidifier le mélange)- 3 gouttes d'essence d'amande amère J'ai tout mis dans la grande cuve de mon robot et mixé jusqu'à ce que le mélange s'amalgame en paquets grumeleux (signe que les amandes ont rendu... [Lire la suite]
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19 janvier 2018

Deux petits coupons…

Au Stoffenspektakel, il y a un stand de tissus irrésistible : des coupons de 50 cm tous plus beaux les uns que les autres, en coton de très belle qualité (et des enduits, de l'éponge, du jersey…). J'en ai souvent acheté pour mes plaids bébé, mais lorsque j'ai découvert en mars dernier qu'il ne fallait que 50 cm pour couper un caleçon (pourquoi ai-je toujours pensé qu'il fallait 60 cm ?), je me suis promis de faire provision de jolis motifs en coton tout doux. En voici deux terminés, à force de coudre ce modèle j'arrive à tout boucler... [Lire la suite]
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17 janvier 2018

Le tour du monde des soupes #1

Après deux ans de mercredi asiatiques,  je commençais à me lasser de chercher de nouvelles recettes. L'expérience Kitcher Trotter a tourné court (après le décevant colis États-Unis et le réjouissant colis Chypre, l'entreprise a fait faillite, mais de façon insidieuse, continuant à nous envoyer des mails ou répondre au téléphone que le colis en retard allait arriver très vite, de sorte que nous avons payé deux autres kits que nous n'avons jamais reçus, sans aucun espoir de dédommagement). Mais ces recettes et ces ingrédients,je... [Lire la suite]
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13 janvier 2018

mini-vacances

La montagne, c'était possible cette année… mais nos amis n'y allaient pas et comme la neige n'est jamais garantie à cette période… (pas de chance, cette année toutes les pistes de fond sont ouvertes !). Nous avons donc cherché une grande ville que nous n'avions pas encore visité : Bordeaux. Nous avons loué une charmante petite maison, toute neuve et joliment aménagée. À notre disposition, nous avions thé et café, fruits ainsi tous les guides ou plans nécessaires. Après avoir déposé nos bagages, nous sommes partis vers le Pont de... [Lire la suite]
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10 janvier 2018

10 du 10 : en tous sens

C'est le thème proposé par J'habite à Waterford pour ce mois de janvier :  Je bouge beaucoup en ce moment, ce qui ne me facilite pas la tâche... d'où cette idée de tous les sens, à prendre au litéral et au figuré ! Je cours, je cours, je vous retrouve bientôt !  J'ai donc pris ce thème à ma façon : les cinq sens L'ouïe, avec le craquement des noix, nos voisins les plus proches ont un noyer, planté juste à coté du mur de notre allée. Les cerneaux iront dans le pain au seigle, les coquilles ce soir dans la... [Lire la suite]
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