18 avril 2019

Le tour du monde des soupes #21

Ce mardi matin, j'ai fait l'inventaire de ce qui qui devait être mangé, du panier de l'Amap : le demi chou vert et la demi courge butternut (nous partageons un panier avec des voisins) n'attendront pas plusieurs jours. Quelle aubaine, donc, que cette recette de soupe contenant ces deux légumes, plus quelques ingrédients en réserve au congélateur (la morue, peu apréciée de mes jeunes), et justement associée à la Semaine Sainte ! « La fanesca est une soupe traditionnelle de l'Équateur, typique de la Semaine Sainte, à base de morue, de... [Lire la suite]
Posté par Agdel à 17:43 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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