05 mars 2016

Voyage en Chine

C'est une expédition que nous voulions faire depuis longtemps. En général, nous y allons en métro, à la fin d'une journée de balade à Paris quand nous en avons déjà plein les jambes ; et puis il va falloir porter tout ça, reprendre deux métros, le train, nos vélos pour finir… alors nous nous limitons à l'indispensable. Et notre magasin des Cinq continents est fort sympathique, mais le choix y est parfois un peu limité ; pour continuer nos explorations culinaires du mercredi soir, il nous faut un peu plus d'ingrédients. Donc ce matin,... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

mercredi, c'est (pas raviolis) cuisine asiatique !

Il y a eu ce mercredi où j'ai acheté, par erreur*, des travers de porc, que j'ai préparés laqués aux cinq parfums avec du riz et un wok de légumes. J'ai eu immédiatement une demande collective pour un Bò Bún. le mercredi suivant, donc (car ça prend du temps), je m'y suis attelée, avec mes aides-cuisiniers : l'un épluche et râpe les carottes, l'autre ébouillante les pousses de soja, un troisième coupe la salade… et après une certaine bousculade en cuisine, nous avons pu nous régaler. Le mercredi suivant, j'ai opté pour un bibimbap... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

#52xMerci—4

Le thème proposé par Frenchlily cette semaine est "Le goût". Ah, voilà quelque chose d'important pour moi, je suis gourmande, c'est certain ! Il m'est arrivé de perdre le goût durant plusieurs semaines, à une époque où j'étais souvent enrhumée, et j'ai été vraiment malheureuse. Il m'a fallu des mois pour retrouver la sensibilité de mes papilles. Comme je travaille à temps partiel, je soigne les repas de tous les jours et m'attache à préparer chaque soir la plupart de nos repas. La cuisine industrielle, ce n'est pas pour nous. Nos... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Alors, qui a gagné ?

Moi ! Oui, aujourd'hui, j'ai reçu une carte chance du Monopoly, vous savez, celle où est écrit "Erreur de la banque en votre faveur, vous recevez 10 000 francs". Je viens d'apprendre (par courrier, pas par un mail bourré de fôtes d'orthographe) que le Crédit logement nous doit des sous… ça alors ! Je ne me souviens pas en avoir entendu parler lors de la signature de notre prêt ! (heu, non, pas 10 000 euros, ni 10 000 francs, beaucoup, beaucoup moins, mais ça fait plaisir, ce genre de surprise, c'est si rare…) Bon, revenons à nos... [Lire la suite]
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31 décembre 2013

Plus que quelques minutes…

… avant l'arrivée de nos invités. La journée s'est passée dans l'effervescence des préparatifs de fête. Paul a reçu un cours de pâte à choux (j'ai décidé de leur apprendre bon nombre de recettes de base, à tour de rôle), j'ai cousu un dernier cadeau, nous avons répété une dernière fois pour le traditionnel Concert du nouvel an (ouille, l'altiste vient de se coincer le doigt dans une porte !), allumé un grand feu, les amuse-bouches sont prêts, le dessert également… à l'année prochaine ! (et j'ai quelques soucis pour... [Lire la suite]
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03 mars 2013

Comment ça, Noël est passé ?

Il n'y a pas de saison pour faire des bredele, d'abord, et puis je vois encore de petits paquets de neige de ma fenêtre, dans les coins ombragés. Enfin, comme j'avais pas mal de blanc d'œufs au congélateur et que je suis en phase de vidage, quand j'ai vu cette recette, je me suis dit, allons-y  ! Mais parfois, chez moi, ça tourne assez vite à la cuisine expérimentale  ! J'ai pesé mes blancs et constaté que j'en avais 3 et pas 2… bon, eh bien je ferai une règle de trois, pas de problème. Mais quand même, 160  g de... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Une petite fête…

… comme ça, au milieu de la semaine, pour offrir ses cadeaux de Noël en retard à mon mari, je n'avais pas eu le temps de les coudre ni même de les acheter. J'ai donc cousu deux caleçons avec le tissu qu'il avait choisi au Stoffenspektakel, j'ai trouvé plus facile d'en coudre deux simultanément ; quand j'en couds, en général une fois par an, je mets toujours un moment à retrouver les différentes étapes, notamment avec les coutures anglaises rabattues qui demandent quelque réflexion quand le tissu n'a pas d'endroit/envers. Patron... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Un peu de cuisine…

ce soir : tarte tomates-mozzarella à fond brioché, et brioche au pavot pour finir la pâte Demain (parce que je suis passée au marché ce matin, mais que je n'ai pas assez de sucre) Et à venir… Gros colis surprise reçu hier de la part de ma sœur, pour nos anniversaires d'avril (oui, on est comme ça, nous, on fête plutôt les non-anniversaires !) Bon, eh bien je crois qu'il me restait un peu de place dans les nouveaux placards…
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21 février 2012

Joyeux mardi gras !

Comme chaque année, nous ne mangeons ce soir que des desserts (la première fois, mon fils devait avoir 7 ans et avait du mal à croire qu'une pareille entorse aux règles alimentaires puisse être possible…) : mousse au citron, crumble aux pommes, tarletettes poire-chocolat, gâteaux coulants au chocolat et spéculoos (la crème anglaise n'est pas maison) Seule la plus petite a encore envie de se déguiser, les traditions se perdent ! Un authentique sari dont j'avais piqué les plis pour plus de facilité, lorsque la classe de la... [Lire la suite]
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14 février 2012

Il y a des jours…

Hier j'ai…- Monté et descendu des escaliers sur une distance d'au moins 3 kilomètres (c'est mon podomètre qui le dit) pour faire la navette entre la salle de formation et mon bureau où j'avais mis en quarantaine une princesse grippée.- Réfléchi à la façon dont on coupe l'électricité dans un bâtiment dont les armoires électriques, nombreuses et disséminées au mépris de toute logique, sont fermées à clé (accessoirement, on aurait bien remis l'électricité au 2e étage, mais le détenteur des clés étant absent, mes collègues ont travaillé... [Lire la suite]
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