Hier j'ai cuisiné en pensant à Sécotine ! Nous avions de la rhubarbe dans notre panier de légumes. Nous avons mangé celle de la quinzaine dernière en compote (compote caramélisée, même, très très caramélisée, vu que j'ai dû régler je ne sais quel problème domestique en urgence et oublié ma rhubarbe sur le feu… comme bien souvent). Et puis, un peu plus tard, j'ai fait une tarte avec celle du jardin qui donne en abondance ces temps-ci. C'est d'ailleurs comme ça que j'ai failli rencontrer Sécotine pour de vrai, pour lui donner de la rhubarbe, mais les circonstances en ont décidé autrement et maintenant, Munich, c'est un peu loin pour un goûter !

Bref, connaissant son amour de la rhubarbe, c'est souvent chez elle que je vais chercher de nouvelles recettes pour l'accomoder. J'avais essayé son cake il y a quelque temps, il m'avait bien plu, j'ai donc décidé de reprendre l'association polenta-rhubarbe-orange, mais en crumble cette fois.

Crumble à la rhubarbe très croustillant

Il vous faudra :
- 1 kg de rhubarbe, épluchée et découpée en rondelles
- le zeste d'une orange non traitée
- 80 g de polenta
- 30 g de farine
- 100 g de sucre
- 60 g de beurre mou

Placez votre rhubarbe dans un plat, saupoudrez-la de 40 g de sucre (plus ou moins, selon l'acidité), ajoutez les zestes d'orange et faites précuire le tout 4 min au micro-ondes à pleine puissance. Les morceaux doivent rester entiers mais être bien moelleux.

Mélangez la polenta, la farine, le reste de sucre et le beurre ramolli.

Répartissez le mélange sableux sur la rhubarbe et enfournez à 180 °C pour 25 minutes.

J'avais peur que la polenta ne cuise pas, faute de liquide, mais c'était parfait.

Et comme j'avais des blancs d'œufs à utiliser, j'ai tenté les amaretti (complètement aplatis, apparemment je n'ai pas trouvé la bonne recette) et des financiers au thé vert et framboises… des financiers sans beurre, vu que j'ai retrouvé le bol de beurre fondu ce matin dans le micro-ondes… eh bien ça ne s'est pas senti du tout ! Donc j'adopte la recette des financiers légers, à partir de maintenant.

 Et la deuxième recette ? Une salade qui plairait, j'en suis sûre, à Sécotine, inspirée de celle-ci.

J'ai fait avec les ingrédients que j'avais sous la main :

Salade de petit épeautre, petits pois, fèves, abricots, sauce avocat

Pour 5 personnes
- 200 g de petit épeautre (attention, il faut 30 min de cuisson, ce n'est donc pas une salade de dernière minute)
- 200 g de petits pois
- 150 g de fèves
- quelques feuilles de laitue et de trévise coupées en lamelles fines
- 5 abricots coupés en dés
- une poignée d'oignons rouges émincés
- une poignée de raisins secs
- 100 g de fêta coupée en dés

Pour la sauce
- un avocat bien mûr
- 2CS de jus de citron
- 1 CS d'huile de sésame
- sel, poivre, persil, menthe

C'était bon, mais on ne sentait pas trop les abricots, peut-être faut-il les remplacer par des abricots secs ?

Samedi dernier, nous sommes allés donner un coup de main à l'un des producteurs de notre Amap : un bon poulet bio, ça se mérite ! Par exemple, en passant 3 heures à genoux sous la pluie et dans le froid, à déraciner du rumex (le pauvre, ses 4 hectares de prairies en sont envahis, seul il n'en viendrait jamais à bout), avec les poules en fond sonore. Si l'on regarde la surface desherbée, c'était décourageant, le mieux est de regarder le tas de plantes arrachées :

Ensuite, Marie a mis des fonds à ses bacs, puis a dû s'arrêter pour cause de jour férié : pas le droit d'utiliser la perceuse et pas moyen d'acheter des billes d'argile ou du terreau. D'ailleurs, le nombre de sacs nécessaire est énorme, il va falloir trouver une autre solution.

Et puis elle doit imprimer (en couleur) la version finale de son rapport de stage et c'est le moment que choisit notre imprimante (qui n'a que 14 mois) pour faire de grandes traces noires et froisser le papier. Verdict de son professeur : ça ne passera pas. Le petit magasin où Paul faisait imprimer ses dossiers de camp a fermé, c'est un peu la panique ! Nous avons trouvé une solution, mais après contact du support technique Brother, le diagnostic est sans appel : l'unité de fusion est morte (elle indique un taux théorique d'usure de 3% !), aucun réparateur agréé dans notre département, il faudrait envoyer la machine à Roissy (à nos frais — la garantie est expirée depuis 2 mois malgré le peu de copies effectuées) ou l'apporter dans une boutique parisienne qui n'est ouverte qu'aux heures de bureau en semaine et fait le pont ce vendredi. Après quelques coups de fil et recherches, nous décidons de la réparer nous-mêmes et de demander un geste commercial à Brother, vu le prix conséquent de la pièce. Hypothèse du magasin qui nous fournit la pièce : la panne serait due à l'impression d'une planche d'étiquettes (sur du papier spécial et conformément au mode d'emploi de l'imprimante).

Lundi, j'ai rencontré un piano abandonné en allant à l'école de musique prendre mon cours. J'espère que quelqu'un l'a adopté avant le passage des encombrants jeudi matin.

Mardi, je trouve de la terre végétale à donner sur le Bon coin. Mais je tombe en panne de gaz alors que je viens mettre à cuire des artichauts… changement express de menu, ajout dans le programme du mercredi d'un voyage au magasin qui vend nos bouteilles, évidemment à l'opposé de la ville où j'irai chercher la terre. Et pas de repas asiatique ce soir-là : il faudra manger les artichauts, enfin cuits.

Mercredi, donc, le coffre a été chargé de 400 kg (à vue de nez) de terre ; objectif : garnir les trous laissés par les blocs de béton du portique et remplir les bacs de Marie. Nous constaterons jeudi que nous en avons pris juste la quantité nécessaire ! (mon nez a une bonne vue)

Jeudi, le beau temps m'a poussée au jardin : deux grands sacs de mauvaises herbes, deux pieds de ronces déracinés qui repousseront, hélas, rien n'en est venu à bout — même le roundup, j'ai essayé, je l'avoue, car les anciens propriétaires nous en avaient laissé (d'ailleurs, je pense être victime du même mal que notre éleveur de poulets : quand on passe d'un jardin hyper-traité à du "sans pesticides sauf cas extrême", les premières années ça va, mais très vite les adventices prennent le dessus). J'ai encore tout le pied des fruitiers à dégager et des kilomètres de lierre terrestre à arracher, et puis je m'attaquerai aux pissenlits et renoncules de la pelouse. Marie, pendant ce temps, a bâché le fond de ses bacs (en tombant en panne d'agrafes en cours de route, sinon ce n'est pas drôle). Et nous avons pu prendre notre premier repas dehors !

Vendredi, je suis allée travailler profiter du calme du bureau (nous n'étions que deux) pendant que toute la maisonnnée faisait le pont en jardinant, cuisinant, rangeant, lézardant au soleil, nageant…  puis nous avons mis la dernière main au projet de Marie et admiré le résultat (et les tulipes, qui sont enfin fleuries, avec un mois de retard par rapport aux années précédentes)

Encore quelques jours pour que les pétunias fleurissent, que les géraniums se remettent de leur transplantation, que les premières fraises apparaissent… et normalement, les limaces ne les attaqueront pas (ou alors, ce sont des limaces alpinistes et là, je ne sais plus quoi faire)

Et enfin ce matin, l'imprimante a été réparée, avec l'aide d'une vidéo en ligne : on combine le sens du volume et le sens pratique de l'un la méticulosité et aux connaissances techniques de l'autre, et pour certaines pièces, quatre mains n'étaient pas de trop ! La voilà comme neuve, reste à obtenir gain de cause auprès de Brother car vraiment, cette panne n'est pas acceptable.

Je poste mon message de la semaine de plus en plus tard ! Mais cette semaine, j'ai cousu deux blocs, malgré une activité intense côté jardin. Un bloc à coutures droites, mais de nombreuses pièces, et un bloc combinant coutures et appliqué (dans le tissu Petit Faune d'une robe cousue pour Marie quand elle avait 4 ans et que j'adorais).

Ma copine La clé des Champs s'est lancée elle aussi dans l'aventure (d'ailleurs, si elle continue à ce rythme effréné, je sens que je ne vais plus lui parler, c'est vrai, quoi, à peine commencé, elle nous met 5 blocs d'un coup, et pas des plus simples !) mais au lieu du livre, elle utilise ce site très pratique. Je l'avais visité l'an dernier, mais à l'époque, très peu de patrons étaient en ligne (ou alors, je n'avais pas su les trouver, ce qui est probable). En tout cas, il va bien m'aider pour le montage ! Je constate que certaines pièces que je cherchais comment assembler à leurs voisines sont en fait des appliqués, comme justement le losange du bloc H4.

Et le plat asiatique du soir est tiré d'une petite brochure de recettes thaï donnée par mon magasin des Cinq continents : poulet aux noix de cajou. Je n'ai mis que la moitié des piments demandés… eh bien ça arrachait ! Paul n'a pas pu finir son assiette, nous avions la gorge et les lèvres en feu ! La prochaine fois, je divise par 6 et je ne mets les piments qu'en fin de cuisson.

(photo affreuse, mais j'avais oublié de la faire avant de commencer à manger
et là, je tenais l'appareil d'une main et le verre d'eau de l'autre !)

Depuis 18 mois, Aurore avait un grand projet : faire sa rentrée scolaire au Canada (dans la région de Toronto) et y passer presque trois mois, seule dans la famille et le collège de sa correspondante, avant que nous ne recevions cette correspondant en février-mars de l'année suivante. Pour la rentrée de quatrième, c'était un peu tard car nous n'avions pas eu connaissance du programme assez tôt, nous avons donc su dès le mois de mars qu'Aurore ne partirait pas, mais l'organisme nous avait assuré qu'Aurore serait prioritaire pour la rentrée 2016. Tous nos projets ont donc été basés sur ce départ probable, entre le 11 et le 15 août : prendre l'avis de l'orthodontiste, la dentiste et l'endocrinologue pour passer ces trois mois sans rendez-vous ni examen, prévenir le professeur d'alto, voir avec la banque la solution la moins onéreuse et la moins risquée pour pouvoir payer à l'étranger (une seconde carte bancaire sur le compte de Paul — ou de Marie depuis qu'elle est majeure : une sacrée preuve de confiance des aînés dans leur petite sœur), offrir un téléphone à la demoiselle, et, accessoirement, ne rien prévoir pour nos vacances d'été.

Les dossiers ont été remplis laborieusement : extraits de casier judiciaire, photos de l'intérieur et l'extérieur de la maison, description des caractères des membres de la famille, heures autorisées pour les sorties, temps passé devant les écrans, à faire du sport, à travailler, mode de vie… tout sauf la religion, ce qui m'a beaucoup étonnée. Et rupture de stock des timbres européens dans les bureaux de poste du coin juste au moment d'envoyer le dossier. Des réunions ont été programmées, puis annulées sans prévenir (bon, celle du 14 novembre, on s'en doutait un peu). J'ai dû apprendre à faire un virement international. Le collège a donné son accord et nous a expliqué les aménagements mis en place : remise des manuels scolaires en avance, rattrapage des cours manqués pendant les vacances de la Toussaint, allégement de l'emploi du temps pour la correspondante (les jeunes étrangers hallucinent en voyant les horaires charchés de nos collégiens).

La semaine dernière, la tension montait : le résultat du "matching" consistant à attribuer à chaque inscrit canadien un correspondant français d'âge, de gout et de mode de vie similaires était prévu fin avril. Aurore avait listé les "pour" (vivre une belle aventure, prendre l'avion, voir les chutes du Niagara, découvrir un autre système scolaire, parler anglais presque couramment) et les "contre" (quitter sa famille pour une longue durée, ne pas faire un trimestre complet au collège et risquer de ne pas avoir les félicitations — quand je dis qu'elle se met la pression ! — manquer une partie des cours d'alto l'année de l'examen de fin de cycle, ne pas faire sa rentrée aux pionniers). Vendredi, la réponse de l'OSEF est arrivée : négative. Les attentats ont dû faire chuter considérablement le nombre, déjà insuffisant, d'inscriptions canadiennes par rapport aux demandes françaises et belges.

Nous ne reporterons pas l'inscription, cette fois, d'abord parce que manquer la rentrée au lycée nous semble trop compliqué : un nouvel établissement, dans une autre ville, un emploi du temps différent de celui du collège, de nouvelles matières… et puis nous ne savons pas du tout où elle ira, donc comment demander par avance l'accord du chef d'établissement ? Comment savoir si ce programme est vu d'une manière favorable ou pas ? (pour le collège, nous n'avions aucun doute : c'est le principal qui nous l'a présenté. Mais vu comme nous avons été reçus par le lycée où devait avoir lieu l'une des réunions, tous ne voient pas cet échange d'un œil bienveillant). Et puis repasser par les mêmes incertitudes, espérer (mais sans trop y croire) pendant 7 mois une fois de plus…

Alors maintenant, je lance un appel : auriez-vous une piste, hors séjours linguistiques, pour que la demoiselle puisse partir en Angleterre ou en Irlande ? Vivez-vous dans l'un de ces pays ? Connaissez-vous une famille ayant une fille de 14 ans prête à réaliser un échange sur les vacances scolaires ? Ou un organisme fiable qui favorise ce type d'échanges ? L'idée serait d'aller la conduire là-bas, par exemple aux vacances d'automne, puis de recevoir la correspondante et sa famille plus tard et de renouveler cet échange à plusieurs reprises.

… et pourtant, ça découpe et ça assemble. Marie avait ce projet depuis des mois, elle avait fait les plans, la liste des matériaux nécessaires. Mardi, nous sommes allés au magasin de bricolage et avant-hier, elle a sorti la scie sauteuse, la ponceuse, la perceuse, la visseuse et utilisé ces outils pour la première fois. Les  découpes ne sont pas toutes parfaites (mais c'est presque impossible avec cet outillage, et puis certaines des lames de terrasse étaient cintrées) mais elle a mené son petit chantier en un temps record, avec l'aide enthousiaste de sa sœur.

Il y eu quelques erreurs de découpe, quelques changements de plans pour le montage (devant le volume du grand bac, elle a décidé de fixer le fond à mi-hauteur pour alléger le tout) mais dans l'ensemble, je trouve qu'elle s'en sort très bien.

Reste à lasurer les extrémités fraîchement coupées où le bois est plus clair, tapisser l'intérieur d'une bâche, remplir de billes d'argile puis de terre et planter… dès que les Saints de glace seront passés.

Un nouvel appliqué à la main, on dirait que j'y prends goût !

Et puis un report de notre dîner asiatique : mercredi soir, nous avions une répétition (oui, encore !) et notre journée a été consacrée, à la demande d'Aurore, à une virée parisienne, visite du Louvre (enfin, des antiquités, avec une petite incursion à l'étage pour voir quelques tableaux repérés par la demoiselle dans ses livres de classe : La Joconde, évidement, La Liberté guidant le peuple, Le radeau de la Méduse, L'enlèvement des Sabines. De mon côté, je voulais admirer Le Tricheur de La Tour et La Dentellière de Vermeer, mais ces deux salles étaient fermées (et on ne découvre la chose qu'après avoir parcouru de nombreuses galeries, le plan ne signalant pas les parties en travaux ou fermées pour la journée). Elle m'a une fois de plus épatée par sa connaissance des œuvres et de la mythologie, elle est vraiment faite pour des études d'histoire !

Un bagel plus tard, nous sommes passées rapidement chez Fil 2000 et la boutique d'Aroma-zone (espérons que l'huile essentielle de poivre dissuadera le chat des voisins de faire de la patinoire sur nos voitures avec ses pattes boueuses)

Une journée presque parfaite, si Aurore n'avait bloqué son téléphone tout neuf dans le train du retour, en voulant entrer un mot de passe. J'étais assez confiante en Paul et Marie pour résoudre le problème, mais elle a été au bord des larmes durant tout le trajet. Elle en est quitte pour la perte de ses photos du jour (quel dommage, la photo de la Joconde derrière sa vitre avec juste une tête de japonais dans le champ !)

C'est donc jeudi que je me suis attelée à la recette du jour : un Deok Gook, avec confection maison des Rice cakes (non, je n'ai pas mis ma plus belle robe pour pétrir la pâte, c'était d'ailleurs assez sportif au moment de rouler les boudins, même si j'avais l'impression d'être revenue en maternelle !)

Une recette parfumée (j'avais ajouté plein d'herbes) , mais qui manque un peu de légumes à mon goût. La farine de riz donne un goût assez particulier aux pâtes, que l'on ne retrouve pas dans celles du commerce, je ne sais pas pourquoi.

Après les vacances de printemps en février, nous sommes partis quatre jours à deux… au dernier moment, j'ai ajouté dans mon sac un gros pull en laine, mon manteau et mes gants et je n'ai pas regretté !

Si nous avons pu flâner au soleil vendredi et profiter du décor, la pluie et le froid de samedi nous ont poussés vers les musées de la ville : le Palais Rohan, le musée d'Art moderne, le musée Tomi Ungerer.

Nous avons évidemment bien profité de la gastronomie locale… enfin, des plats. Pour ce qui est de la pâtisserie, nous n'avions plus de place dans nos estomacs !

Le lycée international et son architecture digne de Poudlard - Le musée Tomi Ungerer, parfait à l'heure de la sieste !

Dimanche a alterné entre soleil et grand froid, petites averses de neige, soleil plus chaud (j'ai même enlevé le manteau), puis averses nettement plus désagréables et vent glacial, alors que nous repartions sur la route des vins vers notre chambre d'hôtes.

Pour finir, nous avons pris la route buissonnière au retour en traversant les Vosges et j'ai retrouvé sur les panneaux les villes de mes vacances d'adolescente : Épinal, Gérardmer, Contrexéville, Mirecourt… que de souvenirs !

Quelques mois après le mariage, il est assez fréquent de recevoir un faire-part de naissance (non, ne faites pas le calcul). C'est Calixte qui a pointé le bout de son nez il y a quelque temps, et qui va pouvoir baver avec élégance…

… manger proprement

et ranger ses petites affaires !

Et pendant ce temps, nous désespérons de voir arriver le printemps ! En ce moment, il neige à gros flocons, la journée n'a été qu'une succession de pluie, soleil, grêle et neige, assez surprenante quand le cerisier et le lilas sont fleuris. Les giboulées de mars fin avril, on aura tout vu !

Je suis en vacances… donc je n'ai plus une minute à moi ! Le soleil est enfin arrivé et, contre toute attente, dure depuis le début de la semaine. Par conséquent, je jardine, désherbe… Paul m'a aidée à déterrer deux des blocs de béton qui stabilisaient le portique, de beaux morceaux : 30 cm de côté environ ! J'ai essayé de les casser au burin, mais c'était du solide, alors nous avons décidé de creuser tout autour, puis de les arracher. Encore deux, ce sera pour la semaine prochaine, j'ai mal aux bras !

J'ai passé une journée d'anniversaire paisible, avec une dernière journée de travail tranquille, avant les vacances puis je me suis offert un massage délassant (résultat moyennement convaincant, j'essaierai ailleurs une prochaine fois), avant de m'installer au soleil pour désherber pendant qu'Aurore finissait de fêter son anniversaire avec ses amies. Elle avait tout organisé, s'était levée tôt pour cuisiner (brownies, cookies, madeleines, pop corn, tartelettes au chocolat), avait prévu des jeux, de la déco… l'état de la cuisine à mon retour était légèrement apocalyptique, mais elle a tout rangé et nettoyé (enfin, à peu près) avant le dîner (oh, quelle surprise, un gigot de sept heures ! Mais cette fois, précédé d'un velouté d'asperges vertes maison, accompagné de carottes nouvelles et suivi d'une  crème au chocolat à l'ancienne très réussie).

Mercredi, donc, entre deux grands rangements de printemps (nous avons attaqué l'armoire aux jeux de société et entrepris de remettre chaque petite pièce dans la boîte adéquate), j'ai cousu mon carré de la semaine, toujours avec l'un des beaux tissus de Mamanlit.

Puis, comme la séance "couture-réparation de tentes scouts" est tombée à l'eau pour une sombre histoire de clé perdue, j'ai emmené Aurore acheter un anti-moustique (nous sommes déjà envahis). Eh ça nous a pris du temps, car la première animalerie nous a répondu que “les poissons rouges ne sont pas à vendre avant samedi”, mais pourquoi donc ? “Ils ont eu la maladie des points blancs” (une sorte de rougeole à l'envers ?). Nous repartons vers une deuxième animalerie, un peu plus loin, cherchons un vendeur… “ Je ne peux pas vous vendre de poissons aujourd'hui”. Il faudra m'expliquer comment l'épidémie se propage entre aquariums distants de 2 km. Heureusement, un troisième magasin se trouvait sur notre route et là, les poissons étaient en bonne santé ! Il n'avait pas l'air trop content dans son sachet, mais il ne savait pas la belle vie qui l'attendait : 200 l d'eau, dans la pénombre, avec de vraies larves d'insectes à manger, le paradis du poisson rouge !

Et la recette asiatique du jour : le bami au poulet, assez facile et rapide à faire, qui se cuit au dernier moment, comme un wok, mais salit beaucoup d'assiettes ! Chaque ingrédient doit être prêt à l'avance, épluché, émincé, découpé.

Vendredi matin, j'ai tout bonnement oublié l'anniversaire de Marie ! Je n'ai pas oublié de lui souhaiter bonne chance pour son examen de chimie, ni de lui rappeler qu'elle devait faire quelques courses en rentrant, pour sa fête du lendemain et essayer de désherber un peu, devant la maison. Mais j'ai oublié de lui souhaiter bon anniversaire, je suis incorrigible pour cela ! Ce sont mes copines de forum qui me l'ont rappelé, ainsi que ml banque, qui a fait disparaître son compte de mon tableau de bord : plus moyen de lui faire un virement pour alimenter sa carte de cantine…

En fin d'après-midi, nous sommes allées chercher les plants et j'ai bien cru que ça ne rentrerait jamais dans le break :

Samedi, Paul est allé conduire sa sœur (et tous les plants) au local scout pendant que je m'activais avant mon cours de musique : je devais préparer le buffet et le gâteau (au passage, je me suis brûlé le bout des doigts avec du caramel, parfait avant de jouer de la viole de gambe !). Paul et Aurore se sont chargés de l'installation de la salle et de la déco.

(merci Ciloubidouille pour l'idée de l'ananas — et le résultat de plusieurs années de récupération de papiers de soie ; même une fois les bonbons enlevés, le bouquet est décoratif)

Ensuite… champagne (juste un fond pour les mineurs), mini-bagels, barbecue dans la cheminée (vu la météo, on supportait très bien le feu) et deux petits groupes (scouts et futurs paysagistes) qui ont bien sympathisé.

Et le fameux gâteau !

Le temps n'était pas de la partie, alors ils ont chanté et dansé à l'intérieur.

Et dimanche… un peu de bricolage et de cuisine

avant de faire quelques kilomètres pour un anniversaire surprise (ah, il était surpris, aucun doute !)

Bon, on va essayer de digérer tout ça, car il me semble que demain, la fête recommence (mais je dors bien et je ne tousse presque plus, alors j'ai l'impression de renaître et d'être en pleine forme)